שומשומיות מצופות שוקולד

מצרכים ל-20 מנות

המרכיבים:

לעוגיה:

200 גרם שומשום

2 כפות שמן קוקוס

2-3 כפות ממתיק 

1 ביצה 

לציפוי:

50 גרם שוקולד מריר 85%

30 גרם חמאה

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות

מערבבים את השומשום עם שמן הקוקוס, הביצה והממתיק

משטחים בין שני ניירות אפייה, 

מסירים את הנייר העליון, 

מעבירים לתבנית אפייה ואופים כ-12 דקות 

מצננים, שוברים בצדדים לוודא שקריספי, אם לא, הופכים ומחזירים לתנור לעוד 5 דקות 

מחכים שיתקרר שוב, שוברים עם הידיים לחתיכות לא קטנות מדי ומעבירים לכלי אחסון.

ממיסים את החמאה והשוקולד 

שופכים מעל השומשומיות, מערבבים בעדינות ומאחסנים במקרר

ערכים תזונתיים למנה:

100 קלוריות, 1.5 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2.5 גרם חלבון ו-9.5 גרם שומן