לחמניית פסיליום בקלי קלות

פסיליום הוא תערובת של סיבים המופקים מקליפת זרע הצמח לחך (Plantago Ovata) צמח רב שנתי הצומח באסיה, מזרח אפריקה והמזרח התיכון בעיקר באדמות מלוחות.

סיבי קליפת הזרע מכילים 65% סיבים מסיסי מים ו-10-15% סיבים לא מסיסים.

מחקרים מעידים על השפעתו המיטיבה של הפסיליום על רמות כולסטרול. כמו כן לפסיליום כושר ספיחת מים במעי (יוצר נוזל צמיגי) והוא מגביר את תנועתיות המעי ולכן תורם לתחושת שובע ולשיפור עצירות.

חשוב להקפיד על שתיית מים כשמשלבים אותו בתפריט.

ניתן להוסיפו ליוגורט או לסלט וגם לקפה

המרכיבים:

• כפית פסיליום

• ביצה

• חצי כפית אבקת אפייה

• כפית שמן זית

• כף מוצרלה מגורדת

• כף פטה מגורדת

• כפית חמאת שקדים

• פלפל שחור, מלח, אורגנו
  

אופן ההכנה:

• לערבב היטב בקערה קטנה

• לחמם במיקרו 2.5 דקות

ערכים תזונתיים ללחמניה:

200 קלוריות, 1.5 גרם פחמימות, 0.5 גרם סיבים,

11.5 גרם חלבון ו-16 גרם שומן

* לשלב עם עין מ-2 ביצים וירק. אפשר לוותר על הגבינות.