מאמרים | עדינה בכר - דיאטנית סוכרת ותזונה קטוגנית

מים עם לימון, תרד לצד גבינה- כך תימנעו מאבני כליה

אחד מכל עשרה מבוגרים יפתח במהלך חייו אבני כליה, זה אומר שגם אם לא חוויתם על בשרכם (וטוב שכך), אתם וודאי מכירים בן משפחה, חבר או שכן שנאלץ להגיע לחדר המיון. החדשות הטובות הן שאפשר להפחית את הסיכון בעזרת כמה שינויים פשוטים בהרגלי השתייה והאכילה, הן בתפריט “רגיל” והן בתזונה קטוגנית. למה בכלל נוצרות אבנים? אבני הכליה הנפוצות ביותר מורכבות משילוב של סידן + אוקסלאט. אוקסלאט (Oxalate) הוא תרכובת צמחית הקיימת בשוקולד, תרד, סלק, שקדים, אגוזים ועוד. שהוא נקשר לסידן בשתן - נוצרים גבישים

איך גופי קטו ובעיקר BHB משפיעים על הלב שלנו

מחקר חדש שהתפרסם לאחרונה (2025) בדק לעומק איך גופי קטו ובעיקר β-hydroxybutyrate (BHB) משפיעים על הלב שלנו. וזה לא עוד מחקר על ירידה במשקל או איזון סוכרת. מדובר במשהו הרבה יותר עמוק: שינוי אפיגנטי. מה זה אפיגנטיקה? אפשר לדמיין את ה-DNA שלנו כמו ספר מתכונים ענק. כל המתכונים (הגנים) נמצאים שם, אבל לא כולם “יוצאים לפועל”. האפיגנטיקה היא כמו השף שמחליט אילו מתכונים לבשל היום ואילו להשאיר סגורים בין הדפים. הקוד הגנטי עצמו לא משתנה, אבל הבחירות שלנו – התזונה, הפעילות הגופנית, רמות ה

איך דיאטה קטוגנית משפיעה על הבריאות המטבולית שלנו?

הפעם אני שמחה לשתף אתכם בתובנות מרתקות מתוך מאמר שפורסם לאחרונה וכולל סקירה מעמיקה על הקשר בין דיאטה קטוגנית ושיפור במדדים מטבוליים חשובים. מחקרים חדשים ממשיכים להוכיח את היתרונות הרבים של הדיאטה הזו, ובמאמר הזה אציג לכם את הנקודות המרכזיות - בפשטות ובבהירות. איך דיאטה קטוגנית משפיעה על הבריאות המטבולית שלנו? מה מצאו המחקרים? 🔹 שיפור ברמות הסוכר בדם - הדיאטה הקטוגנית נמצאה כמסייעת בהפחתת רמות הסוכר בדם בצורה משמעותית, תוצאה חשובה במיוחד עבור אנשים הסובלים מסוכרת סוג 2 או עמי

התכווצויות שרירים (Cramps) בדיאטה קטוגנית – למה זה קורה ומה עושים?

התכווצויות שרירים לרוב בשוקיים ובלילה נפוצות בתחילת הדרך עם קטו, ולעיתים נמשכות גם בשלב ההסתגלות לדיאטה. אחת הסיבות המרכזיות היא עלייה בהפרשת מלח (נתרן) ונוזלים בשתן, מה שעלול ליצור חוסר יחסי באלקטרוליטים כמו אשלגן ומגנזיום. לעיתים יש גם השפעה של סידן, במיוחד בגיל מבוגר שבו הספיגה של מינרלים יורדת ושכיחות ההתכווצויות עולה (בין היתר עקב שימוש בתרופות כמו משתנים או סטטינים). ברוב המקרים מדובר בתופעה זמנית הניתנת לניהול בעזרת התאמות פשוטות. Muscle cramps למה זה קורה? • “נַטְרִיו

המסע של הדיאטה הקטוגנית – מהיפוקרטס ועד ימינו

לפעמים נדמה שהדיאטה הקטוגנית היא טרנד של השנים האחרונות, אבל למעשה היא אחת ההתערבויות הרפואיות הוותיקות בעולם עם יותר ממאה שנות מחקר מאחוריה. אבני דרך בהיסטוריה של הדיאטה הקטוגנית: 460–377 לפנה״ס היפוקרטס מציין השפעה חיובית של צום על הפחתת התקפים אפילפטיים אצל חולי אפילפסיה. 1911 הדיווח המודרני הראשון על טיפול באפילפסיה באמצעות צום. 1921 גילוי גופי קטון בנוזלי הגוף של אנשים בריאים לאחר גם צום וגם תזונה עתירת שומן ודלה בפחמימות. הצדקה מדעית ראשונה ליתרונות הצום לחולי אפילפסיה