לזניית כרוב קטוגנית


השראה מהמתכון של רותם ליברזון


החומרים:

  • כרוב בינוני

  • 6 עגבניות בשלות מרוסקות

  • כוס וחצי פרמז'ן

  • 250 גרם גבינת ריקוטה

  • 2 ביצים

  • 2 כפות קמח שקדים

  • חצי כוס שמנת להקצפה

  • רבע כוס מים

  • תבלינים: מלח, פלפל שחור, פפריקה, צ'ילי, בזיליקום

אופן ההכנה:

מרתיחים בסיר מים עם כף מלח, מכניסים את הכרוב ומבשלים עד לריכוך

מתבלים את העגבניות

מכינים בשמל מהשמנת, קמח השקדים המים והביצים (מוסיפים מעט מלח)

מפרידים את הכרוב לעלים (להוציא את השדרה)

מניחים שתי שכבות של עלי כרוב בתחתית פיירקס, מעל 1/3 מכמות העגבניות, חצי מכמות הריקוטה, חצי מכמות הבשמל ושליש מכמות הפרמז'ן

חוזרים על אותה פעולה- כרוב, עגבניות, ריקוטה, בשמל ופרמז'ן

שכבה אחרונה- רק כרוב, עגבניות ופרמז'ן


אופים ב-180 מעלות 40 דקות


בהגשה אפשר לפזר עוד קצת פרמז'ן



12 מנות, 160 קלוריות, 5 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 11 גרם חלבון ו-11 גרם שומן למנה



552 צפיות

פוסטים אחרונים

הצג הכול