החומרים:
קופסת פטריות טריות שטופות וחתוכות
בצל גדול קצוץ
כף שמן זית
מלח, פלפל
100 גר' גבינת פטה מגוררת
גביע קוטג' או ריקוטה
גביע שמנת 9%
3 כפות קמח שקדים
4 ביצים
אופן ההכנה:
לטגן את הבצל והפטריות בכף שמן זית, מלח ופלפל עד לריכוך (עם מכסה), לצנן, להוסיף את יתר
החומרים לערבב היטב ולאפות ב-180 מעלות 30-40 דקות עד להזהבה
ניתן לגרד ממש מעט גבינת פרמז'ן מלמעלה לטעם