המרכיבים:
4 כפות שמן זית
200 גרם כרישה קצוצה
200 גרם תרד טרי קצוץ
100 גרם פטה מגורדת
2 ביצים
100 גרם מוצרלה מגורדת
100 גרם גבינת טוב טעם
3 כפות פרמז'ן מגורדת
3 כפות קמח שקדים
מלח, פלפל
אופן ההכנה:
לחמם מחבת, להוסיף 2 כפות שמן זית, להוסיף את הכרישה ואת התרד ולטגן מספר דקות. להוציא לצלחת ולצנן.
לערבב את כל יתר החומרים (פרט לפרמז'ן) היטב, להוסיף את הירק, להעביר לתבנית, לזרות מעל את הפרמז'ן ו-2 כפות שמן זית ולאפות ב-180 מעלות כ-30 דקות
10 מנות, 170 קלוריות, 5 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 8 גרם חלבון ו-13.5 גרם שומן למנה