פיצה זוקיני מטריפה

3 מנות

המרכיבים:

• 1 זוקיני

• 1 גזר

• 2 ביצים

• כף גבינת ריקוטה/שמנת

• 50 גרם צהובה מגורדת

• מלח, פלפל

  
  

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל-180 מעלות

• מגרדים את הירקות וסוחטים אותם מהנוזלים, מניחיןם בקערת ערבוב, מוסיפים את הביצים ומערבבים, מוסיפים את הגבינות, מתבלים, מערבבים היטב

• פורסים נייר אפיה על תבנית ומשמנים אותו

• מסדרים את התערובת על נייר האפייה בצורת עיגול

• אופים 25 דקות

• מוציאים לצלחת ומגלגלים (או שמניחים מעל) עם גבינה צהובה או קוטג'/טונה/ביצה קשה+חסה/תרד + זיתים/טחינה/אבוקדו
  

ערכים תזונתיים למנה:

150 קלוריות 6.5 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 12.5 גרם חלבון ו-8.5 גרם שומן