חומרים ל-2 עוגות (אחת לתבנית עגולה ואחת לאינגליש קייק):
גביע גבינת שמנת
2 ביצים
חצי כוס שמנת להקצפה
גביע שמנת חמוצה
3 כפות סויטנגו
רבע כפית תמצית וניל
3 כפות קמח שקדים
מיץ מחצי לימון
כפית אבקת אפייה
לציפוי:
מיכל שמנת להקצפה
כף סויטנגו
גביע גבינת שמנת
15 פטל טרי
חבילת תותים קפואים
אופן ההכנה:
מערבבים היטב את חומרי העוגה, מעבירים לתבניות עגולה ואופים בתנור עם תבנית מים מתחת שעה ורבע ב-150 מעלות
מקציפים את השמנת והגבינה עם הסויטנגו
מבשלים את התותים על אש קטנה וטוחנים אותם
כשהעוגה מצטננת מורחים עליה את הקצפת, מקשטים בפטל
מגישים כל פרוסה עם רוטב תותים מעל