קרקר שקדים

הרכיבים:

¾+1 כוסות קמח שקדים

¼ כוס שומשום

2 ביצים

2 כפות שמן זית

3 כפות מים

כפית צ'ילי

כפית אבקת שום

כפית מלח

אופן ההכנה: טורפים את הביצים עם התבלינים, השמן והמים, מוסיפים את השומשום ואת הקמח

משטחים בין שני ניירות אפייה (התערובת יוצאת מעט דביקה וחלק ממנה נדבק לנייר העליון אפשר להניח שוב בין שני הניירות ואפשר ליצור מהשאריות לביבות ולטגן כמו שפעם היינו עושים עם פירורי הלחם והביצה שנשארו מטיגון שניצלים).

מסמנים עם סכין 20 מנות ואופים 15 דקות בתנור ב-180 מעלות. בודקים אם יצא קריספי, אם לא, ממשיכים לאפות עוד מספר דקות (רק לא לשרוף).

תודה לקרן על שיתוף המתכון (יש אנשים שכשהם שולחים לי מתכון אני יודעת שעלי להכינו, קרן היא אחת מהם ואפילו שקרקר הפרמז'ן הוא מתכון מנצח החלטתי לנסות וזה הפתיע לטובה, אצלי במשפחה ממש אהבו)

קרדיט לתיק אוכל בלוג קולינרי מפתה

ערכים תזונתיים למנה:

90 קלוריות, 1 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 8 גרם שומן ו-3 גרם חלבון