פנקייק קטוגני

10 מנות

המרכיבים:

• 200 גרם ריקוטה פרסקה 5%

• 2 ביצים

• 30 גרם קמח שקדים

• כף גדושה ממתיק

• כפית אינסטנט פודינג וניל של סויטנגו

• כפית אבקת אפיה

• גרידת לימון

• 30 גרם חמאה מלוחה

אופן ההכנה:

• טורפים בקערה את הביצים עם הממתיק והאינסטנט,

• מוסיפים את הגבינה ומערבבים היטב

• מוסיפים את הקמח, את גרידת הלימון ואת אבקת האפייה ומערבבים

• ממיסים מחצית מהחמאה על מחבת גדולה

• יוצרים עיגולים בעזרת כף

• ממתינים עד שאפשר יהיה להפוך והופכים בזהירות

• ממתינים עוד דקה ומוציאים לצלחת
  

ערכים תזונתיים למנה:

80 קלוריות, 2.5 גרם פחמימות, 3.5 גרם חלבון ו-6 גרם שומן