
מהו יוד?
זהו מינרל שמקורו במי הים, בדגים, בצמחיה ובאדמה.
מה תפקידו בגוף?
יוד חיוני לייצור הורמוני בלוטת התריס (בלוטת המגן) אשר אחראית על חילוף החומרים בגוף.
מחסור ביוד לא רק במדינות עולם שלישי
בשנים האחרונות מחקרים מראים שעקב מחסור בתזונה מאוזנת ואכילה של מזון מתועש עלול להיווצר חסר במינרל במדינות העולם המערבי.
מהן הסכנות במחסור ביוד?
חוסר ביוד עלול לפגוע בבריאות ולהשפיע על תיאבון ומשקל גוף, על מצב הרוח, על פוריות, על רמת אנרגיה ועל תפקוד חיסוני.
בעוברים וילדים מחסור ביוד פוגע בהתפתחות גופנית ושכלית ובמקרים קיצוניים עלול להביא לפיגור שכלי.
במבוגרים, מחסור ביוד קשור עם תת פעילות של בלוטת התריס. הסימניפ יהיו: עליה במשקל, עייפות, עצירות, בעיות זיכרון, דיכאון, נשירת שיער, יובש בעור ועליה בכולסטרול בדם.
מדוע יש מחסור ביוד?
התפלת המים הביאה להפחתה ניכרת בריכוז היוד בהם ולכן לירידה בצריכה.
מה המצב בארץ?
מסקר שנעשה לאחרונה נמצא שרק כשליש מהילדים וכעשירית מהנשים ההרות מגיעים לצריכת יוד תקינה.
מצבינו בארץ גרוע ביחס לעולם ולכן החליט משרד הבריאות לתסף יוד למלח ולהמשיך לבדוק ולעקוב אחר צריכת יוד בעיקר בנשים הרות.
איך יודעים שיש מחסור ביוד?
הבדיקה נעשית בשתן וכאשר ריכוז היוד נמוך מ-100 מק"ג לליטר, זה נחשב למחסור.
מה ההמלצות היומיות ליוד?

מקורות ליוד במזון

Komentáře