נעים להכיר את המחסור התזונתי החדש בארץ- מחסור ביוד



מהו יוד?


זהו מינרל שמקורו במי הים, בדגים, בצמחיה ובאדמה.


מה תפקידו בגוף?

יוד חיוני לייצור הורמוני בלוטת התריס (בלוטת המגן) אשר אחראית על חילוף החומרים בגוף.

מחסור ביוד לא רק במדינות עולם שלישי

בשנים האחרונות מחקרים מראים שעקב מחסור בתזונה מאוזנת ואכילה של מזון מתועש עלול להיווצר חסר במינרל במדינות העולם המערבי.


מהן הסכנות במחסור ביוד?

חוסר ביוד עלול לפגוע בבריאות ולהשפיע על תיאבון ומשקל גוף, על מצב הרוח, על פוריות, על רמת אנרגיה ועל תפקוד חיסוני.

בעוברים וילדים מחסור ביוד פוגע בהתפתחות גופנית ושכלית ובמקרים קיצוניים עלול להביא לפיגור שכלי.

במבוגרים, מחסור ביוד קשור עם תת פעילות של בלוטת התריס. הסימניפ יהיו: עליה במשקל, עייפות, עצירות, בעיות זיכרון, דיכאון, נשירת שיער, יובש בעור ועליה בכולסטרול בדם.


מדוע יש מחסור ביוד?

התפלת המים הביאה להפחתה ניכרת בריכוז היוד בהם ולכן לירידה בצריכה.


מה המצב בארץ?

מסקר שנעשה לאחרונה נמצא שרק כשליש מהילדים וכעשירית מהנשים ההרות מגיעים לצריכת יוד תקינה.

מצבינו בארץ גרוע ביחס לעולם ולכן החליט משרד הבריאות לתסף יוד למלח ולהמשיך לבדוק ולעקוב אחר צריכת יוד בעיקר בנשים הרות.


איך יודעים שיש מחסור ביוד?

הבדיקה נעשית בשתן וכאשר ריכוז היוד נמוך מ-100 מק"ג לליטר, זה נחשב למחסור.


מה ההמלצות היומיות ליוד?

מקורות ליוד במזון


בכפית מלח מיודד (מועשר ביוד) 150 מק"ג יוד!


למי מומלץ ליטול תוסף יוד?

תזונה הכוללת מוצרי חלב ודגי ים מספקת את כמות היוד הנחוצה למרבית האוכלוסייה הבוגרת.

למי שנמנע מצריכת מזונות אלו יש לשקול נטילת תוסף יוד.

התוסף המומלץ הינו פוטסיום יודיד המכיל 150 מק"ג יוד.

לאנשים הסובלים מהפרעות בתפקוד בלוטת התריס ולנשים הרות ומיניקות מומלץ להיוועץ בדיאטנית לפני נטילת תוסף של יוד.


האם יש סכנה בצריכה עודפת של יוד?

וודאי, עודף יוד עלול להביא לעודף פעילות של בלוטת התריס ולהתבטא בקצב לב מואץ, תיאבון מוגבר מדי, עירנות יתר, חילוף חומרים מהיר מדי וכו'. תופעות אלה לאורך זמן עלולות להיות מסוכנות.

124 צפיות

פוסטים אחרונים

הצג הכול