מצרכים:
📍300 גרם גבינת שמנת 30%
📍250 גרם מסקרפונה
📍4 ביצים בטמפרטורת החדר
📍ו 70 גרם אריתריטול .
📍כפית תמצית וניל אמיתית
📍1גביעי שמנת חמוצה 27%
לתחתית:
📍120 גרם שקדים טחונים
📍40 גרם חמאה
📍15 גרם אריתריטול.
לציפוי:
📍2גביעי שמנת חמוצה 27%
הכנה:
📍להכין מהשקדים החמאה והממתיק בצק ולשטח על תבנית בקוטר 24 סמ.
לאפות 8 דקות ולקרר.
להכין מלית:
📍בקערת המיקסר להקציף במהירות איטית את הביצים עם הסוכר והוניל .
📍להוסיף את גבינת השמנת, המסקרפונה והשמנת החמוצה.
📍לערבב למסה אחידה וליצוק על התחתית האפויה.
📍לאפות ב150 מעלות 60 דקות.
ציפוי:
להוציא את השמנת מהמקרר בתחילת האפייה,
לערבב היטב לתערובת חלקה. חשוב שהשמנת לא תהיה קרה בזמן הציפוי.
כשהעוגה יוצאת מהתנור לצפות בשמנת ולקרר.
16 מנות
ערכים למנה :
290 קלוריות | 3 גרם פחמימות | 1 גרם סיבים | 23 גרם שומן | 5 גרם חלבון
המתכון של תמר כרמון בהצלחה🙏🏻
Comments