סופגניות דלות פחמימות

סוף סוף מצאתי את המתכון הנכון לסופגניות !

תודות לגלי הוד חובבת האפייה 🙏❤

👈החומרים:

10 גרם שמרים יבשים

5 כוסות קמח שקדים

2 כפות שמנת חמוצה

2 חלבונים

1/4 כפית מלח

3 כפות אריתריתול /סטיביה

3 כפות שמן קנולה

מעט תמצית וניל .

אופן ההכנה:

👈להמיס את השמרים בחצי כוס מים פושרים, להוסיף 1/4 כפית סוכר, לכסות עם מגבת ולהניח במקום חמים ל-10 דקות (למשל בתנור או במיקרו מבלי להפעיל ).

👈בינתיים לערבב בקערה גדולה את כל שאר החומרים

👈להוסיף לשמרים, ללוש היטב

👈לכסות עם שקית ניילון ולתת התפחה של 1/4 שעה

👈ליצור כדורים (25) להתפיח שוב 1/4 שעה

👈לטגן בשמן עמוק/לאפות.

👈להכין ריבה מפטל או תותים קפואים עם 3 שקיות סטיביה, 3/4 כוס מים פושרים- לחמם תוך כדי ערבוב, למעוך עם כף, להעביר דרך מסננת, להחדיר עם מזרק לסופגניה.

אפשר לגוון את המילויים-חמאת בוטנים למשל ולקשט בשוקולד מגורד ובאגוזי פקאן מפוררים.

👌 בתאבון!!!

ערכים לסופגניה:

150 קלוריות

2.4 גרם פחמימות+ 2 גרם סיבים

13.4 גרם שומן

5 גרם חלבון

כולל ריבת פטל