החומרים:
2 ביצים גדולות מוקצפות ידנית
קורט מלח
2/3 כוס קמח שקדים
2 כפות פשתן טחון
2 כפות חמאת בוטנים/שקדים/טחינה
כפית גדושה אבקת אפיה
כפית מלאה נס קפה
3 כפות אריתריתול/3 שקיות סטיביה
תבלינים: קינמון, זנגויל, הל, פלפל, אגוז מוסקט
אופן ההכנה:
לערבב היטב את כל החומרים, ליצור 16 עוגיות, להניח על נייר אפיה ולאפות כ-12 דקות בשליש תחתון של התנור (180 מעלות)
16 מנות, 160 קלוריות, 4 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 13 גרם שומן ו-6 גרם חלבון למנה