עוגת ביסקוויטים

16 מנות

המרכיבים לבצק עוגית:

5 כפות חמאת שקדים

3 כפות טחינה גולמית

2 כפות ממתיק

רבע כפית תמצית וניל

כפית נס קפה

3 כפות קוקוס טחון

3 כפות שמן קוקוס

רבע כוס מים

המרכיבים לקצפות:

מיכל שמנת להקצפה 38%

2 כפות אינסטנט פודינג וניל

חצי גביע שמנת חמוצה

2 כפות אינסטנט פודינג שוקולד

אופן ההכנה:

·       מחממים תנור ל-180 מעלות

·       מערבבים את חומרי הבצק

·       משטחים על נייר אפייה בתבנית ואופים כ-12 דקות

·       מוציאים מהתנור ומצננים

·       בינתיים מקציפים חצי מיכל שמנת להקצפה עם אינסטנט וניל והשמנת עד לקבלת קצף יציב.

·       מקציפים את המחצית השנייה של השמנת עם אינסטנט שוקולד לקצף יציב

מרכיבים את המנה:

בתבנית (או בכלי אחסון) מניחים שכבה של בצק עוגיות (כשליש מהבצק, אין צורך לפורר), מעליה את אינסטנט וניל, מעל שכבה נוספת של הבצק ומעל אינסטנט שוקולד.

את יתרת בצק העוגיות מפוררים מעל לקישוט.

ערכים תזונתיים למנה:

185 קלוריות, 2 גרם פחמימות, 0.5 גרם סיבים, 2.5 גרם חלבון ו-18.5 גרם שומן