ציר עצמות

10 מנות

המרכיבים:

• ½1 ק"ג עצמות בקר

• 3 כפות שמן זית

• שורש פטרוזיליה

• 1 זוקיני

• ½ כרוב קטן

• 1 בצל

• 1 גזר

• 1 כף מלח

• 1 כפית פלפל

• 1 כפית קארי

• 1 כף זרעי כוסברה + זרעי כמון טחונים

אופן ההכנה:

מטגנים בשמן זית את העצמות ומוציאים לצלחת

ממשיכים לטגן את הירקות

מוסיפים את העצמות, מכסים במים ומבשלים במשך 3-2 שעות

מסננים ושומרים את הנוזל

*אפשר להקפיא במנות

הערכים התזונתיים למנה הם:

קלוריות 280 | פחמימות 6 | סיבים 2 | שומן 20 | חלבון 19 *המרק מהווה ארוחה מלאה