ציר עצמות

10 מנות


המרכיבים:

  • ½1 ק"ג עצמות בקר

  • 3 כפות שמן זית

  • שורש פטרוזיליה

  • 1 זוקיני

  • ½ כרוב קטן

  • 1 בצל

  • 1 גזר

  • 1 כף מלח

  • 1 כפית פלפל

  • 1 כפית קארי

  • 1 כף זרעי כוסברה + זרעי כמון טחונים


אופן ההכנה:

מטגנים בשמן זית את העצמות ומוציאים לצלחת

ממשיכים לטגן את הירקות

מוסיפים את העצמות, מכסים במים ומבשלים במשך 3-2 שעות

מסננים ושומרים את הנוזל

*אפשר להקפיא במנות


הערכים התזונתיים למנה הם:

קלוריות 280 | פחמימות 6 | סיבים 2 | שומן 20 | חלבון 19 *המרק מהווה ארוחה מלאה

292 צפיות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

מרק עוף חריף של יורם

החומרים: 2 כרעיים של עוף (כ-700 גרם) 4 ליטר מים 2 כפות שמן זית 3 בצלים קצוצים 2 פלפלים חריפים חתוכים לקוביות 3 גזרים חתוך לפרוסות גדולות 3 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות קופסת פטריות חיות שטופות וחתוכות