החומרים:
שקית ברוקולי מיני קפוא
כף חמאה
2 שיני שום כתושות
30 גרם בולגרית/פטה
גביע קוטג' 9%
100 גר' גבינת פרמז'ן או גאודה מגוררת
¼ כוס שמנת להקצפה
גביע שמנת חמוצה 27%
2 ביצים
כף רוטב פסטו
3 כפות פסיליום או קמח שקדים
תבלינים: אורגנו, מלח, פלפל, צ'ילי יבש
אופן ההכנה:
לערבב היטב את כל החומרים בקערה, לקרר כחצי שעה, ליצור לביבות ולאפות בתנור ב-180 מעלות כ-40 דקות
- אפשר להכין עם ירקות נוספים כמו כרובית, תרד וזוקיני
- אפשר להכין כפריטטה במחבת
20 לביבות, 100 קלוריות, 2 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 8 גרם שומן ו-5 גרם חלבון ללביבה