מרק גזר וג'ינגר

לפניכם מתכון למרק גזר וג'ינגר שהכנתי לביתי מיה הצמחונית ואם יש לכם מקום במסגרת הפחמימות היומית שלכם תוכלו לשלבו בתפריט.

המרכיבים:

  • 4 גזרים בינוניים

  • 20 גרם שורש ג'ינג'ר טרי

  • 1 בצל יבש בינוני

  • 2 גבעולי סלרי

  • 2 כפות שמן זית

  • 250 מ"ל קרם קוקוס

  • ליטר וחצי מים (אפשר ציר ירקות/עוף/בקר)

  • תבלינים – מלח, פלפל לבן, קארי וכורכום


אופן ההכנה:

  • לחתוך גס את הירקות

  • לטגן אותם בשמן זית עד להזהבה

  • להוסיף תבלינים, מים וקוקוס ולהביא לרתיחה

  • לבשל עד לריכוך

  • לטחון ולהגיש עם פטרוזיליה קצוצה


10 מנות

ערכים תזונתיים למנה:

95 קלוריות, 5 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם חלבון ו-8 גרם שומן


192 צפיות

פוסטים אחרונים

הצג הכול