קדירת עוף וירקות של לילוש

אין יותר מתאים מארוחה שלמה בסיר אחד לכל בני המשפחה, ובמיוחד לחיילים שיחזרו לאפטר בשלום (אמן)!

בין האזעקות לחדשות, קבלו מתכון קל, מזין ומשביע. למרות שהעוף הוא רזה יחסית, הסיבים ושמן הזית שבמתכון הופכים אותו למשביע.

חלבונים חשובים עכשיו יותר מתמיד כדי לשמור לנו על השרירים ועל התפקוד היום יומי.

גם אם אתם גרים באזורים שמטווחים יותר וחוששים לצאת מהבית חשוב שתפעילו את הגוף.

מספיק לעשות 5-10 סקווטים. זה לא דורש מרחב ומחזק את אחד השרירים המרכזיים בגוף (הארבע ראשי). גם שכיבות שמיכה (אפשר בעמידה מול הקיר או מול שולחן) מפעילות קבוצת שרירים גדולה וחשובה.

יחד, נעבור את התקופה המאתגרת הזו מכל הבחינות.

קדירת עוף וירקות של לילוש (בלי השעועית החומה)

6 מנות

המרכיבים:

• 700 גרם עוף טחון

• 4 כפות שמן זית

• תבלינים: פפריקה, צ'ילי יבש, בהרט, מלח גס ופלפל שחור

• גזר חתוך לקוביות

• פלפל אדום חתוך לקוביות

• בצל סגול חתוך לקוביות

• 6 שיני שום חתוך לפרוסות

• 5 פטריות חתוכות לקוביות

• 2 טבליות כוסברה קפואות

• 2 טבליות פטרוזיליה קפואות

• 1/3 כוס מים

• קופסת עגבניות מרוסקות
  

אופן ההכנה:

מחממים בסיר 2 כפות שמן זית עם התבלינים,

אחרי דקה מוסיפים את הבצל והשום ומערבבים

מוסיפים את הגזר, הפלפל והפטריות לפי הסדר

מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה ואת המים מכסים מנמיכים את האש ומבשלים

בינתיים במחבת נפרדת מטגנים את העוף ביתרת שמן הזית עד שמזהיב, מערבבים ומפוררים אותו היטב

מוסיפים את העגבניות וכשהירקות בסיר מתרככים מוסיפים להם את העוף והעגבניות

טועמים ומתקנים תיבול אם צריך ומשתדלים לא לאכול את הכל מהסיר

ערכים תזונתיים למנה:

285 קלוריות, 7 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 22 גרם חלבון ו-19 גרם שומן