פטה כבד של צ'לה

15 מנות

מרכיבים:

• 700 גרם כבד עוף נקי מורידים

• כוס שמן זית

• 5 בצלים קטנים

• מלח, פלפל

• 2 כפות ויסקי/קוניאק

אופן ההכנה:

מטגנים את הבצלים עם מלח ופלפל עד להזהבה קלה

מוסיפים את הכבד

מטגנים על אש בינונית עד לריכוך ולשינוי צבע של הכבד (שלא ישרף)

מןסיפים את הויסקי/קוניאק

מכסים ומשאירים לעוד 5 דקות

מתקנים תיבול אם צריך

טוחנים למרקם חלק

מעבירים ל-2 תבניות אינגליש קייק מעל ניילון נצמד מכסים בניילון הנצמד ומקפיאים

מוציאים 10 דקות לפני הגשה

ערכים תזונתיים למנה:

160 קלוריות, 3 גרם פחמימות, 0.5 גרם סיבים, 9.5 גרם חלבון ו-12 גרם שומן