קציצות עוף וירקות


המצרכים

חצי קג עוף טחון

ביצה

שמן זית

כף שמן קוקוס

חצי בצל יבש קצוץ

2 שיני שום קצוצות

1/3 חבילת תרד טורקי שטוף וקצוץ

1/3 חבילת פטרוזיליה או כוסברה קצוצה

זוקיני

קמח שקדים

תבלינים - מלח פלפל שחור פלפל לבן תבלין לקציצות פפריקה וצ׳ילי


ההכנה:

בקערה מערבבים את העוף עם הביצה

מוסיפים את הפטרוזיליה והתבלינים

במחבת מחממים שמן זית

מוסיפים את הבצל השום הזוקיני והתרד מנמיכים את האש ומכסים. כשהירקות מתרככים מצננים ומוסיפים לתערובת הקציצות

מתבלים את קמח השקדים במלח וצ׳ילי

מחממים שמן זית ושמן קוקוס במחבת

יוצרים קציצות טובלים כל קציצה בקמח השקדים

ומטגנים

אפשר להכין עם בקר ואז אין צורך לטבול בקמח שקדים

20 קציצות, 75 קלוריות, 1 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 6 גרם שומן ו-4 גרם חלבון





96 צפיות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

מרק עוף חריף של יורם

החומרים: 2 כרעיים של עוף (כ-700 גרם) 4 ליטר מים 2 כפות שמן זית 3 בצלים קצוצים 2 פלפלים חריפים חתוכים לקוביות 3 גזרים חתוך לפרוסות גדולות 3 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות קופסת פטריות חיות שטופות וחתוכות