כבד קצוץ של איריס

מתכון של כבד קצוץ של איריס (של יגאל) שמוטי מכין בכשרון רב


המרכיבים:

  • ½ ק"ג כבד עוף

  • 1 בצל

  • 1 כף שמן זית

  • 8 ביצים

  • מלח

  • פלפל


אופן ההכנה:

מחממים את השמן במחבת עם מכסה ומטגנים את הבצל עד שהוא נעשה שקוף

מוסיפים את הכבד, מתבלים ומאדים כעשר דקות עד לריכוך (שלא יחרך או יתיבש).

מכינים את הביצים הקשות.

מגרדים בפומפייה את הכבד ואת הביצים, טועמים ומתקנים תיבול.

מאחסנים בקירור. (ניתן גם להקפיא).


הערכים התזונתיים למנה הם:

קלוריות 130 | פחמימות 2 | סיבים 0| שומן 7| חלבון 14

87 צפיות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

מרק עוף חריף של יורם

החומרים: 2 כרעיים של עוף (כ-700 גרם) 4 ליטר מים 2 כפות שמן זית 3 בצלים קצוצים 2 פלפלים חריפים חתוכים לקוביות 3 גזרים חתוך לפרוסות גדולות 3 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות קופסת פטריות חיות שטופות וחתוכות