עוגת קוקוס-שוקולד של גלי

זהירות! טעים מדי !

המרכיבים:

• ️100 גרם חמאה רכה

• 3-4 כפות ממתיק (סטיביה/אריתריתול/סויטנגו)

• ️2 ביצים

• ️1/2 כפית תמצית וניל

• ️50 גרם קוקוס

• ️3/4 כוס קמח קוקוס/קמח שקדים

• ️רבע מיכל שמנת מתוקה

לשכבה אמצעית:

• ️25 גרם שוקולד מריר

• ️כף גדושה של חמאה

אופן ההכנה:

• ️להקציף חמאה וממתיק עד לקבלת קרם

• ️להוסיף ביצים ותמצית וניל

• ️להקציף חמש דקות

• ️להוסיף תוך ערבול קמח קוקוס, קוקוס ושמנת

• ️לערבל דקה נוספת עד לקבלת מרקם אחיד

• ️להעביר חצי מהעיסה לתבנית אינגליש קייק, להמיס במיקרו את השוקולד עם החמאה ולשפוך מעל, להוסיף את החצי השני של העיסה

• לאפות ב-160 מעלות 35 דקות (לבדוק עם קיסם).

12 מנות, 166 קלוריות, 2 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 16 גרם שומן ו-2 גרם חלבון למנה