המרכיבים:
2 חצילים גדולים
2 כפות שמן זית
מיץ מלימון
2 שיני שום כתושות
מלח
פפריקה
פלפל
אופן ההכנה:
קולפים את החצילים וחותכים אותם לרצועות דקות וקצרות, מתבלים במעט מלח ושמן זית מעבירים לתבנית ואופים כחצי שעה ב-180 מעלות
מוסיפים לחצילים החמים את השמן, הלימון, השום והתבלינים
ערכים תזונתיים למנה (8 מנות)
75 קלוריות, 5 גרם פחמימות, 5.5 גרם סיבים, 5.5 גרם שומן -2 גרם חלבון