לזניית זוקיני קטוגנית

2 מנות

המרכיבים:

• חצי זוקיני שטוף וקלוף עם קולפן

• כפית שמן זית

• עגבניה בשלה

• שן שום

• מלח, אורגנו

• 30 גרם מוצרלה מגורדת

• 30 גרם פרמז'ן מגורד

• ביצה

אופן ההכנה:

מסדרים בתבנית שכבה של זוקיני, מרססים במעט שמן זית,

בקערה מרסקים את העגבנייה ואת השום בפומפייה, מוסיפים מלח ואורגנו

בקערה נפרדת מערבבים את הקוטג'', הביצה והגבינות

בעזרת כף מורחים שליש מהעגבנייה מעל הזוקיני

מעל מורחים שליש מתערובת הגבינות

חוזרים על אותו הסדר

אופים ב-180 מעלות כ-20 דקות

ערכים תזונתיים למנה:

245 קלוריות, 5 גרם פחמימות, 1.5 גרם סיבים, 20 גרם חלבון ו-16 גרם שומן