קציצות דגים של De La Mer

כבר מזמן הבנתי שהכי כיף לי לקנות את הדגים ולהכין אתם באותו יום.

רוצה לפרגן לחנות הדגים על קציצות הדגים המושלמות שלהם, על היחס ועל השירות המדהים. שווה להשקיע. תודה ליוני על שיתוף מרכיבי הקציצות (פרט לתבלינים הסודיים...). אין קמח ואין גלוטן בקציצות.

הרכיבים:

• 250 גרם לברק קצוץ דק

• 250 גרם דניס קצוץ דק

• חצי כוס פטרוזיליה קצוצה

• 2 כפיות פפריקה

• 100 גרם בצל סגול קצוץ

• 1 פלפל ירוק חריף קצוץ

• 3 שיני שום כתושות

• 1 פלפל אדום קצוץ דק

• תבלינים (סודיים),

10 קציצות

ערכים תזונתיים לקציצה:70 קלוריות, 2 גרם פחמימות, 0.5 גרם סיבים, 11 גרם חלבון ו-2 גרם שומן

וכשמוטי מכין את הרוטב המושלם שלו זה מנצח !!

המרכיבים לרוטב:

• חצי בצל קצוץ

• חצי צ׳ילי קצוץ

• כף משחת קארי צהוב

• פלפל אדום חתוך לקוביות

• בצל ירוק

• כוס מים חמים

• 2 כפות שמן זית

• 70 גרם קרם קוקוס

• 1 כף רסק עגבניות ללא סוכר

• מלח, צ'ילי מיובש

אופן ההכנה:

במחבת סגורה לאדות בשמן את הירקות ומשחת הקארי ולרכך אותם

להוסיף מים, לערבב, כעבור 10 דקות להוסיף רסק עגבניות, להוסיף את הדגים ואת המלח והצ'ילי. לבשל 15-20 דקות