פשטידת סלמון וגבינות

6 מנות

המרכיבים:

• 300 גרם סלמון ללא עור חתוך לקוביות

• 100 גרם ברוקולי חלוט במים רותחים 2-3 דקות ומופרד לפרחים

• חצי כוס עלי תרד שטופים

• 10 עגבניות שרי חצויות

• חצי כוס שמנת להקצפה

• 3 ביצים

• 200 גרם מוצרלה

• מלח, פלפל

אופן ההכנה:

מניחים את הברוקולי בתחתית תבנית

מוסיפים את התרד ואת העגבניות

מניחים את הדג מעל הירקות

מערבבים את הביצים עם השמנת והתלבינים ושופכים מעל

חותכים את המוצרלה לפרוסות ומניחים מעל (אפשר להוסיף מעט מוצרלה מגורדת)

אופים כ-40 דקות (עד שהגבינה מזהיבה והנוזלים נספגים)

ערכים תזונתיים למנה:

290 קלוריות, 4 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 21 גרם חלבון ו-21 גרם שומן