עוגת פרג מושלמת של גלי

המרכיבים:

• 6 ביצים

• כוס תחליף סוכר

• 200 גרם חמאה

• גביע אשל

• כף לימון מגורד

• 75 גרם פרג

• 75 גרם אגוזי פקאן קצוצים

• כוס וכף קמח שקדים

• 2 כפיות אבקת אפיה

לציפוי:

• 100 גרם שוקולד מריר

• 50 גרם חמאה

• כף חלב

אופן הכנה :

מקציפים חלבונים וחצי כוס תחליף סוכר

עד לקבלת קצף יציב

בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים וחצי כוס תחליף סוכר

ממיסים חמאה ומוסיפים לה אשל, לימון, פרג, קמח ואבקת אפיה

מערבבים היטב

מקפלים לתוך הקצף

משמנים תבנית 26 ואופים 25 דקות

מצננים

ממיסים שוקולד חמאה וחלב בבן מרי ושופכים מעל העוגה

ערכים:

20 מנות, 200 קלוריות, 1.5 גרם פחמימות, 2.5 גרם סיבים, 19.5 גרם שומן ו-4 גרם חלבון למנה

* אני הכנתי חצי כמות באינגליש קייק