שניצל קטוגני

👈הטיפ של יגאל שיגרום ללא קטוגנים לפזול למנה שלכם!👉

1. בלילה של ביצה עם תבלין גריל עוף, פפריקה, פלפל שחור ומלח

(ניתן להוסיף לימון או מיונז-טיפ שלמדתי ממטופלים, מרכך את העוף).

2. מכניסים את השניצל לבלילה (אפשר להשרות, אבל לפי יגאל לא חובה, אז אם אתם ממהרים דלגו על ההשריה).

3. עוטפים היטב בקמח שקדים

4. מחממים מחבת, מוסיפים שמן זית, מחכים שיתחמם היטב (אבל שלא ישרף או יעלה אדים, לא בריא).

5. מכניסים את חזה העוף שוב לבלילת הביצה ולמחבת, הופכים ומוציאים כשמזהיב משני הצדדים.

להגיש עם פירה כרובית:

להרתיח מים עם מלח, להכניס כרובית ולבשל אותה עד לריכוך מלא

לסנן, להעביר לנינג'ה/בלנדר מוט/מג'ימיקס, להוסיף שן שום, 3 כפות חלב סויה ומלח

ולטחון למרקם חלק.

טעים!!!