חלבה קטוגנית

למה לנו חלבה עכשיו, קבלו מתכון חדש ו-6 סיבות מספיק טובות להכין אותו.

1. לבריאות העצם- טחינה משומשום מלא מהווה מקור מצוין לסידן החיוני לבניית וחיזוק העצם, לשיניים, לחניכיים ולתפקוד תקין של השרירים אצל מבוגרים וילדים. הסידן חשוב גם למניעת אוסטאופורוזיס.

2. לעיכול תקין- בשומשום, ממנו עשויה הטחינה, יש הרבה סיבים תזונתיים התורמים לתחושת שובע, לשיפור תהליך העיכול, ולהורדת הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס.

3. אנטיאייג'ינג- חלבה מכילה ויטמין E - נוגד חמצון המחזק את מערכת החיסון, מונע מחלות כמו קטרקט וסרטן ומסייע בעיכוב תהליכי הזדקנות.

4. איזון שומני הדם- השומשום המלא מכיל חומצה אולאית וסיבים תזונתיים המסייעים בהורדת הכולסטרול.

5. מניעת אנמיה- הברזל שבשומשום חיוני ליצירת כדוריות דם אדומות ובכך מסייע במניעת אנמיה מחוסר ברזל.

6. לעור מטופח- הטחינה מהווה מקור לויטמין A, שיחד עם ויטמין ,E ויטמיני B וחומצות השומן מגן על העור שלנו מנזקים.
   

חלבה קטוגנית

24 מנות

המרכיבים:

• כוס טחינה גולמית

• 70 גרם חמאה מומסת (במתכון המקורי 100 גרם, לטעמי כבד מדי)

• 4 כפיות ממתיק נוזלי (סטיביה נוזלית למשל)

אופן ההכנה:

• מערבבים היטב, מעבירים לפיירקס מעל נייר אפייה

• מקפיאים לשעה

• חותכים ל-24 קוביות ומחזירים להקפאה
  

ערכים תזונתיים לכל קובייה:

90 קלוריות, חצי גרם פחמימה, 2.5 גרם חלבון ו-8.5 גרם שומן

·       תודה לאבי ששלח לי את המתכון, קרדיט לעודד טלמור ("קטושף")

·       2-3 דקות הכנה, יצא טעים ומדויק, לכו להכין.

·       מתי לשלב בתפריט? עדיף בסיום ארוחה כקינוח.