קניידלעך קיטו

מתכון קל ממש לקניידלך שקיבלתי לפני שנה מגלי חברתי ושיתפתי אותו עם מטופלים שאוהבים את המאכל המסורתי הזה.

המרכיבים: כוס (90 גרם) קמח שקדים ביצה כפית פסיליום רבע כוס מים

אופן ההכנה: מערבבים היטב את העיסה, מניחים ל-3 דקות ואז יוצרים 10 כדורים קטנים מוסיפים למרק רותח ומבשלים כ-15 דקות

ערכים תזונתיים לכל קניידל- 65 קלוריות, 2 גרם פחמימות, 0.5 גרם סיבים, 2.5 גרם חלבון ו-5.5 גרם שומן

(אופן הכנת המרק- ממלאים חצי סיר מים, מוסיפים מלח, כורכום, פלפל שחור ועוף-כרעיים/שוקיים/חזה ומבשלים עד שהעוף מלבין. אז מוסיפים את הקניידלך וממשיכים לבשל. לקראת הסוף לקשט כמו בתמונה ששלחה אלי נועה איבגי בירק).

וממשיכים לבשל. לקראת הסוף לקשט כמו נועה בירק).