top of page

רוסטביף של מוטי

החומרים:

1.5 קג נתח סינטה

5 כפות חרדל דיז'ון

פלפל שחור גרוס

כף עלי טימין מופרדים מהגבעולים

5 שיני שום כתוש

4 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

להפשיר את הבשר מראש שיהיה רך,

לערבב את החרדל, השום, הפלפל, הטימין וכף שמן זית,

לעסות את הבשר היטב ולקרר 6-10 שעות

לחמם תנור ל-150 מעלות

לטגן את הבשר במחבת מכל הצדדים עם 3 כפות שמן זית עד שמשחים מעט.

לאפות כ-3/4 שעה (על כל קילו נוסף של בשר להוסיף עוד 20 דקות אפייה) או עד לטמפרטורה של 55-60 מעלות במדחום למידת עשיה מדיום.

להוציא מהתנור, לעשות חתך בבשר ולבדוק מידת הכנה (צ"ל ורוד),

להניח מחוץ לתנור כ-10 דקות ולהגיש

12 מנות, 350 קלוריות, 0 גרם פחמימות, 24 גרם שומן ו-34 גרם חלבון למנה


598 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול
ראגו בשר

ראגו בשר

Comments


בואו נשמור על קשר?

דיוור חודשי בנושא תזונה קטוגנית

מה תקבלו? מידע, טיפים, מתכונים, דפי הדרכה שיצרתי, מאמרים, סיפורי הצלחה מעוררי השראה ועוד

  • פייסבוק

מרכז Dmc

רחוב הרצל רוזנבלום 6 תל-אביב  (סי אנד סאן)

עדינה.psdRGB.png

Tel: 03-6900-333

© 2019 by  adina bachar

bottom of page