מוסקה מטריפה של חמותי (אמא של מוטי)


המרכיבים:

  • 1 חציל בינוני פרוס לפרוסות בעובי בינוני

  • 4 כפות שמן זית

  • 1 בצל בינוני קצוץ דק

  • 2 שיני שום קצוצות

  • חצי כוס שמן זית (או שמנת להקצפה למי שלא שומר כשרות)

  • 1/4 כוס מים

  • 2 ביצים

  • כף גדושה קמח שקדים

  • חצי קילו בשר טחון

  • מלח, פלפל, צ'ילי, כמון


אופן ההכנה:

  • לסדר את החצילים בתבנית מלבנית, להזליף שמן זית ולאפות אותם עד להזהבה

  • לטגן את הבצל והשום, להוסיף את הבשר והתבלינים, כשהבשר משנה את צבעו להסיר מהאש ולהניח על החצילים.

  • לחמם את השמן/שמנת עם מים, להוסיף את הקמח, לכבות כשמסמיך קלות ולהוסיף את הביצים, לערבב היטב (אין צורך לצנן) ולשפוך על הבשר

  • לאפות ב-180 מעלות כ-20 דקות


12 מנות, 195 קלוריות, 3 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 15 גרם שומן ו-10 גרם חלבון למנה


313 צפיות
בואו נשמור על קשר?

דיוור חודשי בנושא תזונה קטוגנית

מה תקבלו? מידע, טיפים, מתכונים, דפי הדרכה שיצרתי, מאמרים, סיפורי הצלחה מעוררי השראה ועוד

  • פייסבוק

מרכז Dmc

רחוב הרצל רוזנבלום 6 תל-אביב  (סי אנד סאן)

Tel: 03-6900-333

© 2019 by  adina bachar