פטריות מאלפות של יגאל

מתכון פשוט וטעים. רוצו להכין. יגאל הוא בשלן מוכשר ובכל פעם ממציא את עצמו מחדש במטבח. תענוג

המרכיבים:

📍2 סלסלות של פטריות שמפיניון

📍2 שיני שום כתושות

📍מיץ מחצי לימון

📍2 כפות ירק קצוץ- כוסברה, פטרוזיליה, רוקט, בזיליקום

📍כפית טימין טרי

📍250 מ"ל קרם קוקוס

📍1/4 כוס חלב סויה לבישול ללא סוכר

📍2 כפות שמן זית

📍כורכום, מלח ופלפל

אופן ההכנה

לטגן בשמן הזית את השום במחבת, להוסיף את קרם הקוקוס ואת חלב הסויה, את התבלינים ואת תערובת הירק והלימון

לנקות את הפטריות ולחתוך אותן גס, להוסיף למחבת לכסות ולהמשיך לבשל עד להסמכת הנוזל

10 מנות

ערכים תזונתיים למנה:

90 קלוריות, 3.5 גרם פחמימות, 0.5 גרם סיבים, 2 גרם חלבון ו-8.5 גרם שומן