פטריות ותרד מוקפצים

המרכיבים:

• 4 כפות שמן זית

• 2 שיני שום

• 225 גרם פטריות שמפיניון חתוכות גס

• 185 גרם פטריות שימג'י

• כף מלח

• חצי כפית כמון

• כפית פלפל שחור

• 70 מ"ל קרם קוקוס

אופן ההכנה:

מטגנים את השום בשמן הזית כ-2 דקות, מוסיפים תבלינים, מוסיפים את הפטריות ומאדים עד להזהבה קלה (5 דקות), מוסיפים את התרד, מנמיכים את האש ומכסים

כשהתרד מתרככך מוסיפים את קרם הקוקוס, מביאים לרתיחה מתקנים תיבול ומסירים מהאש

8 מנות

ערכים תזונתיים למנה:

105 קלוריות, 4 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם חלבון ו-8.5 גרם שומן