לחם זיתים של גלי

10 מנות

המרכיבים:

  • 200 גרם קמח שקדים

  • 180 מ"ל מים

  • חצי כפית שמרים

  • כפית מלח

  • רבע כוס (40 גרם) זיתי קלמטה חתוכים

אופן ההכנה:

  • מערבבים את כל החומרים (התערובת מעט נוזלית)

  • עוטפים עם ניילון נצמד

  • יוצרים חורים בניילון בעזרת קיסם או מזלג

  • מכסים עם מגבת ומניחים בחוץ (על קרש חיתוך) 8-10 שעות

  • מחממים תנור ל-230 מעלות

  • מפזרים קמח שקדים על משטח עבודה

  • יוצרים צורה של כיכר (אפשר להחזיק ביד אחת וביד השנייה לזרות את הקמח ובטפיחות קלות ליצור את הצורה, לא ללוש)

  • מניחים נייר אפייה בתחתית סיר גדול

  • משמנים עם מעט שמן זית,

  • מניחים את הכיכרות בתוך הסיר ומכסים

  • אופים כחצי שעה

  • מנמיכים ל-200 מעלות

  • מסירים את המכסה ואופים עוד 20 דקות.

ערכים תזונתיים למנה: 125 קלוריות, 2 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 4 גרם חלבון ו-11 גרם שומן

(משקל כל פרוסת לחם כ-45 גרם)

517 צפיות

פוסטים אחרונים

הצג הכול