החומרים:
100 גר' גרעיני חמניה קלופים
100 גר' גרעיני דלעת קלופים
200 גר' גבינת פרמז'ן מגורדת דק
1 ביצה 2 כפות שמן זית,
מעט מלח גס, צ'ילי גרוס יבש תבלין שום
אופן ההכנה:
לחמם תנור ל-180 מעלות
לערבב את כל החומרים בקערה.
להניח מחצית מהתערובת על נייר אפייה, להניח מעל עוד נייר אפייה, לשטח היטב בעזרת מערוך ובעזרת כפות הידיים, חשוב שיהיה דק כדי שיצא קריספי.
לאפות 15-20 דקות עד שמזהיב (לבדוק ולשמור שלא ישרף). להשאיר בתנור סגור חמש דקות נוספות.
להוציא מהתנור, לשבור ולבדוק שקריספי. אם לא קריספי להפוך ולהחזיר ל-3 דקות אפייה נוספות
12 מנות, 95 קלוריות, 1 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 8 גרם שומן ו-5 גרם חלבון למנה
*ניתן ואף מומלץ לגוון את הגרעינים ובלבד שסה"כ משקל הזרעים למיניהם יהיה 200 גרם. אפשר למשל לשלב צ'יה, שומשום, שקדים פרוסים, צנוברים ועוד