החומרים:
100 גר' גרעיני חמניה קלופים
100 גר' גרעיני דלעת קלופים
200 גר' גבינת פרמז'ן מגורדת דק
1 ביצה 2 כפות שמן זית,
רבע כפית מלח גס, חצי כפית צ'ילי גרוס יבש חצי כפית אבקת שום
אופן ההכנה:
לחמם תנור ל-180 מעלות.
לערבב את כל החומרים בקערה.
להניח מחצית מהתערובת על נייר אפייה, להניח מעל עוד נייר אפייה, לשטח היטב בעזרת מערוך ובעזרת כפות הידיים, חשוב שיהיה דק כדי שיצא קריספי.
לאפות 11-12 דקות עד שמזהיב (לבדוק ולשמור שלא ישרף).
להשאיר בתנור עם דלת פתוחה למחצה חמש דקות.
להוציא מהתנור, לשבור ולבדוק שקריספי. אם לא קריספי להפוך ולהחזיר ל-3 דקות אפייה נוספות.
12 מנות, 95 קלוריות, 1 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 8 גרם שומן ו-5 גרם חלבון למנה
*ניתן ואף מומלץ לגוון את הגרעינים ובלבד שסה"כ משקל הזרעים למיניהם יהיה 200 גרם. אפשר למשל לשלב צ'יה, שומשום, שקדים פרוסים, צנוברים ועוד