סטיק כרובית צלוי של רותם ליברזון

6 מנות

המצרכים:

כרובית בינונית (כ-600 גרם)

חצי כוס שמן זית

כפית פפריקה מעושנת

כפית מלח

כפית פלפל שחור/צ'ילי יבש

2 כפות פרמז'ן מגורד

אופן ההכנה:

• שוטפים היטב את הכרובית ופורסים אותה לפרוסות בעובי 2 ס"מ.

• מערבבים את השמן עם השום והתבלינים בקערה.

• מורחים את הכרובית משני הצדדים ומניחים אותה בתבנית מעל נייר אפייה.

• אופים ב-200 מעלות במצב גריל עד להשחמה של הכרובית.

• מוציאים מהתנור, מפזרים למעלה את הפרמז'ן ומחזירים לתנור ב-250 מעלות עד שהגבינה נמסה ומשחימה.

ערכים תזונתיים למנה:

210 קלוריות, 5 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3.5 גרם חלבון, 20.5 גרם שומן

לשלב עם חביתה מ-3 ביצים