החמוצים של רוני שאפשר לאכול באותו יום

10 מנות

מרכיבי הירקות:

• שליש כרוב

• שליש כרובית

• 2 מלפפונים

• 2 גזרים

• פלפל חריף

מרכיבי הנוזלים:

• 4 כוסות מים

• כוס ושליש חומץ רגיל

• 4 כפות שטוחות סטיביה

• 2 כפות שטוחות מלח

• 1 כפית שורש ג'ינג'ר קצוץ

• 1 כפית שום כתוש

אופן ההכנה:

• חותכים את כל הירקות גס ומכניסים לצנצנת סטרילית

• מביאים לרתיחה את הנוזלים עד שהסוכר והמלח נמסים

• יוצקים את הנוזל החם על הירקות עד לכיסוי

• אוטמים היטב (להניח שקית ניילון בין הירקות למכסה)

• מחכים שהנוזל יהיה בטמפרטורת החדר ומעבירים למקרר *ניתן לאכול תוך 3 שעות 

ערכים תזונתיים למנה:

30 קלוריות, 5 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, ו-1 גרם חלבון