10 מנות
מרכיבי הירקות:
שליש כרוב
שליש כרובית
2 מלפפונים
2 גזרים
פלפל חריף
מרכיבי הנוזלים:
4 כוסות מים
כוס ושליש חומץ רגיל
4 כפות שטוחות סטיביה
2 כפות שטוחות מלח
1 כפית שורש ג'ינג'ר קצוץ
1 כפית שום כתוש

אופן ההכנה:
חותכים את כל הירקות גס ומכניסים לצנצנת סטרילית
מביאים לרתיחה את הנוזלים עד שהסוכר והמלח נמסים
יוצקים את הנוזל החם על הירקות עד לכיסוי
אוטמים היטב (להניח שקית ניילון בין הירקות למכסה)
מחכים שהנוזל יהיה בטמפרטורת החדר ומעבירים למקרר *ניתן לאכול תוך 3 שעות
ערכים תזונתיים למנה:
30 קלוריות, 5 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, ו-1 גרם חלבון
Comments