טופו בקארי-3 מנות
400 קלוריות, 10 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 22 גרם חלבון ו-30 גרם שומן
המרכיבים:
300 גרם טופו חתוך לקוביות
בצל בינוני קצוץ
2 שיני שום כתושות
2 כפות שמן זית
מעט מלח
כפית קארי
חומרים לרוטב:
100 מ"ל קרם קוקוס
2 כפות חמאת בוטנים
2 כפות רוטב סויה
מיץ מחצי לימון
חצי כפית ממתיק
להגשה- 1/3 בצל ירוק קצוץ
אופן ההכנה:
מטגנים בשמן את הבצל והשום עד להזהבה על אש בינונית, מוסיפים את הטופו ואת הקארי והמלח
מבשלים עד שהטופו מזהיב (עם מכסה)
מערבבים את חומרי הרוטב ומוסיפים, מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ-5-10 דקות
מגישים עם בצל ירוק