הוא קרוב משפחה של הג'ינג'ר ונפוץ במטבח האסייתי וההודי. ברפואה העממית ההודית נהגו לטפל באמצעותו במחלות נשימתיות. לאחרונה נחקר הכורכומין בהקשר למחלות שונות ביניהן סרטן ודכאון.
אז מה הכורכום יכול לעשות עבור הגוף שלכם ועם מה כדאי לשלב אותו?
✔ דכאון- ישנם מחקרים המראים שיפור בתסמיני דכאון באנשים שנטלו כורכום. נדרשים מחקרים נוספים שיתמכו בעדויות האלו.
✔ סוכרת- מחקר על 240 טרום סוכרתיים שנטלו תוסף כורכום במשך 9 חודשים מצא אפקט מגן מפני סוכרת בקבוצה שנטלה את התוסף לעומת קבוצת הביקורת.
✔ שפעת והרפס- מחקר הראה השפעה מגנה של כורכומין שהוסף לתאים במעבדה מפני שפעת והרפס. נדרש מחקר בבני אדם שיבסס את ההוכחה.
✔ תסמונת קדם וסתית- מחקר שעקב אחר נשים במשך 3 מחזורים חודשיים מצא שנשים שקיבלו תוסף כורכום נהנו מהקלה בתסמינים הקדם וסתיים.
✔ בריאות הלב- מחקר קטן שעקב אחר אנשים שעברו ניתוח מעקפים הראה שאנשים שקיבלו כורכום היו בסיכון נמוך יותר להתקף לב. אין מחקרים עקביים בנוגע להשפעתו על שומני הדם.
✔ אלצהיימר- אין עדיין מספיק מחקרים שמוכיחים השפעה מגנה של כורכומין מפני המחלה.
✔ ארטריטיס (דלקת פרקים)- כורכומין ידוע באיכויות נוגדות הדלקת שלו, אך נדרשים עוד מחקרים על מנת להוכיח את יעילותו בדלקות פרקים.
✔ סרטן- מחקרי מעבדה ובעלי חיים הראו שכורכום עשוי לעצור את התחלקות התאים הסרטניים ולהפעיל אנזימים שפועלים לדטוקסיפיקציה (נטרול רעלים). לא ידועה ההשפעה שלו בבני אדם וכמו כן יש לזכור כי הוא עלול להגיב עם טיפול כימותרפי.
✔ מעי רגיש- מחקר על כ-200 משתתפים הראה השפעה מיטיבה של כורכומין על תסמינים של הבטן. ישנן עדויות על תועלת בנטילתו במחלות מעי דלקתיות (קרוהן וקוליטיס), נדרשים מחקרים נוספים שיתמכו בתוצאות אלו.
✔ מיגרנה- יש מעט מדי הוכחות לתועלת שבנטילת כורכומין למניעה או לטיפול במיגרנה.
✔ אקנה- אין מספיק מחקר שיתמוך בהשערה שכורכומין ישפר אקנה בשל תכונותיו האנטיבקטריאליות ואנטידלקתיות.
-יש לזכור שבתבלין הכורכום יש רק כ-3% כורכומין שהוא החומר הפעיל והספיגה מהמזון אינה מלאה.
-שילוב של פלפל שחור עם כורכום משפר את הספיגה ואת יעילות הכורכום