top of page

לביבות זוקיני מעלפות


20 לביבות

החומרים:

2 זוקיני קטנים (500 גרם סה"כ)

1 גזר בינוני (60 גרם)

1 בצל לבן בינוני (110 גרם)

2 שיני שום

2 ביצים גדולות

50 גרם צ'דר מגורדת

50 גרם מוצרלה מגורדת

20 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת

100 גרם פטה מפוררת

2 כפות פטרוזיליה קצוצה

חצי כוס קמח שקדים מתובל בכף פפריקה וחצי כפית מלח גס

תבלינים: כפית מלח, כפית פלפל שחור

5 כפות שמן זית לטיגון

אופן ההכנה:

·       מגרדים את הירקות בפומפיה

·       סוחטים בעזרת הידיים ומשאירים במסננת עם צלחת ומעליה משקולת (למשל קופסת שימורים)

·       משאירים למשך שעתיים לפחות

·       מערבבים בקערה את כל החומרים למעט קמח השקדים ושמן הזית

·       מוסיפים את הירקות (אפשר עוד קצת לסחוט בעזרת הידיים)

·       מערבבים היטב

·       יוצרים 20 לביבות

·       מחממים את שמן הזית במחבת גדולה, מוסיפים פרוסות גזר למניעת השחרה 

·       טובלים כל קציצה בקמח שקדים ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה (כדאי להיעזר במזלג כדי להפוך את הלביבות ולא במלקחיים)

·       מוציאים בעזרת מלקחיים לרשת מעל תבנית כדי לשמור על קריספיות

ערכים תזונתיים ללביבה:

105 קלוריות, 2.5 גרם פחמימות, 0.5 גרם סיבים, 4.5 גרם חלבון ו-8.5 גרם שומן

*אפשר לוותר על קמח השקדים אם הלביבות יוצאות מוצקות מספיק

 

 

 

733 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


בואו נשמור על קשר?

דיוור חודשי בנושא תזונה קטוגנית

מה תקבלו? מידע, טיפים, מתכונים, דפי הדרכה שיצרתי, מאמרים, סיפורי הצלחה מעוררי השראה ועוד

  • פייסבוק

מרכז Dmc

רחוב הרצל רוזנבלום 6 תל-אביב  (סי אנד סאן)

עדינה.psdRGB.png

Tel: 03-6900-333

© 2019 by  adina bachar

bottom of page