לזניית זוקיני

המרכיבים:

• 2 זוקיני בינוניים (200 גרם סה"כ) פרוסים לעיגולים לא דקים מדי

• ביצה

• 100 גרם מדליוני תרד קפואים

• 160 גרם מוצרלה מגורדת

• מלח, פלפל, צ'ילי
  

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל-180 מעלות

• מסדרים את מחצית הזוקיני בתבנית מלבנית או עגולה

• מפשירים את התרד ומסננים עד לייבוש הנוזלים

• מוסיפים לתרד את התבלינים וטורפים לתוכו ביצה

• מניחים את תערובת התרד והביצה מעל הזוקיני

• מפזרים מחצית מהמוצרלה

• מסדרים את המחצית השנייה של הזוקיני

• מפזרים את יתרת המוצרלה

• אופים ב-180 מעלות כ-20 דקות

ערכים תזונתיים למנה:

75 קלוריות, 1.5 גרם פחמימות, 0.5 גרם סיבים, 6.5 גרם חלבונים ו-5 גרם שומן

*אפשר לשדרג עם תרד טרי, אפשר להוסיף קוטג' לתערובת התרד והביצה ואפשר להוסיף שכבה של רסק עגבניות עם בזיליקום ואורגנו.