כמה טיפים להחלפת מזון לא קטגוני בקטוגני
הערות | אכלו | במקום |
לשטוף וליבש כרובית טרייה. לקצוץ במעבד מזון, לטגן בצל, לתבל במלח ופלפל, להוסיף את הכרובית, לטגן 2 דקות להוסיף רבע כוס מים ולהמתין עד לאידוי הנוזלים. אפשר להכין ריזוטו- להוסיף שמנת להקצפה וגבינת פרמז'ן | אורז מכרובית | אורז לבן |
לבשל היטב את הכרובית עד לריכוך, לסנן, למעוך עם שמן זית, מלח, פלפל, שמנת להקצפה ופרמז'ן מגורד | פירה כרובית | פירה תפוח אדמה |
לקלוף זוקיני עם קולפן, להשרות 5 דקות במים רותחים ולסנן. להכין רוטב שאוהבים (אדום או על בסיס שמנת) להביא לרתיחה ולשפוך מעל הזוקיני. את אטריות הקונג'אק מסננים ומוסיפים לרוטב החם. | זוקיני פסטה/אטריות קונג'אק (שיראטאקי או סקיני פסטה) | פסטה |
| קמח שקדים | קמח חיטה |
| סודה, דיאט בהגבלה (עד 2 כוסות ביום) | משקאות מוגזים |
חומוס מביצים קשות+ פיתה במיקרו | חומוס בפיתה | |
חותכים גזר לרצועת ומכניסים לקערה. מוסיפים כף שמן, כף אבקת שום, 1/4 כוס פרמז'ן מגורד, כף פלפל שחור ו- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה. מערבבים היטב, מעבירים לתבנית ואופים 15-20 דקות ב-200 מעלות | צ'יפס מגזר | צ'יפס תפוחי אדמה |
פחית קרם קוקוס- לחמם במיקרו בפולסים של 10 שניות עד לקבלת מרקם אחיד, לערבב למרקם חלק, להוסיף ממתיק (אפשר מייפל קטוגני*), לערבב. להוסיף 3 כפות צ'יה, לערבב היטב, להכניס לצנצנת ולאחסן במקרר 2-4 שעות או למשך הלילה. | פודינג צ'יה | דגני בוקר |
לערבב 200 גרם מגוון זרעים: אגוזי מלך, פקאן, גרעיני דלעת וחמניה, זרעי צ'יה, שומשום ושקדים פרוסים עם כפית קינמון, רבע כפית תמצית וניל, שתי כפות מייפל קטוגני ושתי כפות שמן קוקוס להעביר לתבנית ולאפות 10 דקות ב-180 מעלות | גרנולה ביתית | גרנולה |
| קולרבי בתנור | תפוח אדמה בתנור |
| פירות דלי סוכר כמו תותים ופטל | פירות עתירי סוכר כמו ענבים ובננה |
סוכריות מג'לטין | סוכריות גומי | |
| אמריקנו קר עם שמנת | אייס קפה ממכונה |
2 ביצים עם כף קמח שקדים- לערבב, לתבל להכין כמו חביתה, להוציא לצלחת ולצנן. לגלגל עם מה שאוהבים * ניתן לרכוש מייפל קטוגני בזסט או ב-I herb | "חבילאפה" | לאפה |
גלידה קטוגנית | גלידה רגילה | |
לחמם על אש קטנה תותים קפואים עד לריכוך (אפשר להוסיף מיץ מחצי לימון, מעט וניל, ממתיק וכפית פסיליום, לא חובה) | ריבה קטוגנית | ריבה רגילה |
